2020-06-18
Čištění potravinářských strojů je regulováno správou potravin a léčiv pro velké výrobce zabaleného ledu. Led se považuje za jídlo. Konkrétně FDA kontroluje
instalace, aby se zabránilo kontaminaci přívodu vody nebo ledu,
bezpečnost a hygiena zásobování vodou
Místní zdravotnická oddělení dohlíží na ledové stroje v nemocnicích, restauracích, hotelech a obchodech. Předpisy jsou podobné pokynům FDA.
The potravinářský stroj Nebezpečný bakteriální růst a kontaminaci, pokud není správně čištěn. Časté čištění zabraňuje tvorbě biofilmu. Biofilm chrání škodlivé organismy a jakmile je stanoveno, je obtížné odstranit.
Stroje vyžadují údržbu, aby fungovaly při efektivitě špičky. Pro vybavení stejně životně důležité jako váš výrobce ledu, je to obzvláště pravda.